অ্যামাইনো এসিড (Amino Acids)।৩য় অধ্যায় ।Plant Biochemistry( অনার্স ৩য়বর্ষ উদ্ভিদবিজ্ঞান সাজেশন)

অধ্যায় - ০৩

অ্যামাইনো এসিড (Amino Acids)

ক-বিভাগ: অতি সংক্ষিপ্ত প্রশ্নাবলি (Brief Questions):

০১. অ্যামাইনো এসিড কী?

উত্তর: অ্যামাইনো এসিড একটি নাইট্রোজেনযুক্ত যৌগ যার একটি কার্বক্সিল (-COOH) এবং এতে একটি মূল অ্যামাইনো (-NH2) গ্রুপ থাকে।

অ্যামাইনো এসিডের সাধারণ সংকেত:

R-CH-COOH

NH2

০৩. একটি সরল অ্যামাইনো এসিডের নাম ও গাঠনিক সংকেত লিখ।

উত্তর: একটি সরল অ্যামাইনো এসিডের নাম গ্লাইসিন ও গাঠনিক সংকেত: H-CH-COOH

০৪. একটি হাইড্রোক্সি অ্যামাইনো এসিডের নাম ও গাঠনিক সংকেত লিখ।

উত্তর: একটি হাইড্রোক্সি অ্যামাইনো এসিডের নাম সেরিন ও গাঠনিক সংকেত:

CH2-CH-COOH

OH

০৫. একটি সালফার বহনকারী অ্যামাইনো এসিডের নাম ও গাঠনিক সংকেত লিখ।

উত্তর: একটি সালফার বহনকারী অ্যামাইনো এসিডের নাম মেথিওনিন ও গাঠনিক সংকেত:

HC-S-CH2-CH2-CH-COOH

০৬. একটি এসিডিও অ্যামাইনো এসিডের নাম ও গাঠনিক সংকেত লিখ।

উত্তর: গ্লুটামিক এসিড → HOOC-CH2-CH2-CH-COOH

০৭. একটি বেসিক অ্যামাইনো এসিডের নাম ও গাঠনিক সংকেত লিখ।

উত্তর: লাইসিন → H2N-CH2-CH2-CH2-CH-COOH

০৮. একটি হেটারোসাইক্লিক অ্যামাইনো এসিডের নাম ও গাঠনিক সংকেত লিখ।

উত্তর: ট্রিপটোফ্যান →

০৯. একটি এরোমেটিক অ্যামাইনো এসিডের নাম ও গাঠনিক সংকেত লিখ। ৯৯%

উত্তর: টাইরোসিন

HO

CH2-CH-COOH

NH2

১০. অম্লীয় অ্যামাইনো এসিড কী? ৯৯%

উত্তর: যে সকল অ্যামাইনো এসিডে একটি অ্যামাইনো মূলক এবং দুটি কার্বক্সিল মূলক থাকে তাদেরকে অম্লীয় অ্যামাইনো এসিড বলে?

১১. ক্ষারীয় অ্যামাইনো এসিড কী?

উত্তর: যে সকল অ্যামাইনো এসিডে ২টি অ্যামাইনো মূলক থাকে তাদের ক্ষারীয় অ্যামাইনো এসিড বলে।

১২. অত্যাবশ্যকীয় এমাইনো এসিড কী? [২০২২ সালে যা এসেছিল]

অথবা, অত্যাবশ্যকীয় অ্যামাইনো এসিড বলতে কি বুঝ?

উত্তর: গ্লুটামিক এসিড HOOC CH₂ CH COOH CH2 NH2

অথবা, অত্যাবশ্যকীয় অ্যামাইনো এসিড কাকে বলে।

উত্তর: প্রাণিদেহের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য যে সকল অ্যামাইনো এসিডকে বাহির থেকে গ্রহণ করতে হয় তাদেরকে অত্যাবশ্যকীয় অ্যামাইনো এসিড বলে।

১৩. কয়েকটি অত্যাবশ্যকীয় অ্যামাইনো এসিডের নাম লিখ?

উত্তর: লাইসিন, ট্রিপটোফেন, লিউসিন, ফিনাইল এলানিন, মেথিওনিন ইত্যাদি।

১৪. একটি অত্যাবশ্যকীয় অ্যামাইনো এসিডের গাঠনিক সংকেত লিখ।

উত্তর: লিউসিন→ CH3-CH-CH2-CH-COOH

CH

NH2

খ - বিভাগ:সংক্ষিপ্ত প্রশ্নাবলি (Short Questions):

০১. অ্যামাইনো এসিড বলতে কি বুঝ?

০২. Essential and non-essential amino acid বলতে কী বুঝ?

অথবা, অত্যাবশ্যকীয় ও অনতাবশ্যকীয় অ্যামাইনো এসিড বলতে কি বুঝ?

০৩. অ্যামাইনো এসিডকে এম্ফিটারী যৌগ বলা হয় কেন?

০৪. বিভিন্ন প্রকার অ্যারোমেটিক অ্যামাইনো এসিডের মধ্যে তুলনা কর।

অথবা, টাইরোসিন ও ফিনাইল এলানিনের মধ্যে পার্থক্য লিখ।

০৫. শিল্পক্ষেত্রে অ্যামাইনো এসিডের গুরুত্ব লিখ।

অথবা, অ্যামাইনো এসিডের শৈল্পিক গুরুত্ব আলোচনা কর।

অথবা, শিল্পক্ষেত্রে অ্যামাইনো এসিডের গুরুত্ব বা ব্যবহার বর্ণনা কর।

০৬. ক্ষারীয় ও অম্লীয় অ্যামাইনো এসিডের মধ্যে পার্থক্য লিখ।

০৭. অ্যামাইনো এসিডের জৈবিক গুরুত্ব লেখ।

০৮. এমাইনো এসিডের ধর্ম লেখ।

গ - বিভাগ:ব্যাখ্যামূলক প্রশ্নাবলি (Board Questions):

০১. অত্যাবশ্যকীয় অ্যামাইনো এসিড কী? অত্যাবশ্যকীয় অ্যামাইনো এসিডগুলোর নাম ও গাঠনিক সংকেত লিখ।

০২. অত্যাবশ্যকীয় অ্যামাইনো এসিড কী? এসিডিক, বেসিক, অ্যারোমেটিক ও সালফার যুক্ত অ্যামাইনো এসিডের একটি করে উদাহরণ দাও গাঠনিক সংকেতসহ।

০৩. অ্যামিনেশন ও ট্রান্সঅ্যামিনেশন ব্যাখ্যা কর।

অথবা, রাসায়নিক বিক্রিয়াসহ অ্যামিনেশন ও ট্রান্স অ্যামিনেশন ব্যাখ্যা কর।

টীকা লিখ:

০৪. (ক) রিডাকটিভ অ্যামাইনেশন;

০৫. প্রোটিন গঠনকারী এমাইনো এসিডগুলোর নাম ও গাঠনিক সংকেত দাও।

অথবা, উদাহরণসহ Amino acid এর শ্রেণিবিন্যাস কর।

অথবা, উদাহরণসহ প্রোটিন গঠনকারী অ্যামাইনো এসিডের শ্রেণিবিন্যাস কর।

অথবা, প্রতিক্ষেত্রে একটি করে গাঠনিক সংকেতসহ অ্যামাইনো এসিডের শ্রেণিবিন্যাস কর।

 Read more:2nd chapter