উদ্যানতত্ত্বের  শাখাসমূ । দশম অধ্যায় । Agronomy and Horticulture ( অনার্স ৪র্থ বর্ষ উদ্ভিদবিজ্ঞান সাজেশন)

অধ্যায় (১০) উদ্যানতত্ত্বের  শাখাসমূহ (BRANCHES OF HORTICULTURE) 

ক-বিভাগ : অতি সংক্ষিপ্ত প্রশ্নাবলি (Brief Questions) 

Horticulture (উদ্যানবিদ্যা) কী? 

অথবা, উদ্যানবিদ্যা বলতে কী বুঝ?

উত্তর : কৃষি বিজ্ঞানের যে শাখায় বাগান তৈরি, বাগান

সংরক্ষণ এবং বাগানে রোপণ করা উদ্ভিদের পরিচর্যা করা

হয় সে শাখাকে Horticulture বা উদ্যানবিদ্যা বলে।

 ০২. ভক্ষণযোগ্য উদ্যানতত্ত্ব উদ্ভিদ কোনগুলো?

উত্তর : বাঁধাকপি, পুঁইশাক, ধনিয়াপাতা, আলু, পিঁয়াজ,

ডাটা, কচু, পেঁপে, লাউ, পটল, টমেটো ইত্যাদি। ০৩. সৌখিন উদ্যানতত্ত্ব কী?

উত্তর : কোনো ব্যক্তি ইচ্ছামত তার ভোগের জন্য উদ্যান

রচনা করাকে সৌখিন উদ্যানতত্ত্ব বলে ।

০৪. উৎপাদন মৌসুমের উপর ভিত্তি করে' উদানতত্ত্ব সবজি

কত প্রকার ও কী কী?

উত্তর : তিন দপ্রকার। যথা- ১. রবি সবজি, ২. খরিপ

সবজি ও ৩. বারমাসী সবজি ।

০৫. বাণিজ্যিক উদ্যানতত্ত্ব কী?

উত্তর : উদ্যানজাত দ্রব্য বিক্রি করে অর্থ উপার্জন করা

হলে তাকে বাণিজ্যিক উদ্যানতত্ত্ব বলে ।

০৬.পোমোলজি (Pomology) কী? 

অথবা, ফলবিজ্ঞান কাকে বলে?

উত্তর : ফলের চাষ, সংগ্রহকরণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ,

বাজারজাতকরণ ইত্যাদির পর্যালোচনাকে ফলবিজ্ঞান বা

Pomology বলে।

০৭. ফুল বিজ্ঞান বলতে কী বুঝ? 

অথবা, ফ্লোরিকালচার (Floriculture) কী?

অথবা, ফুলবিজ্ঞান কাকে বলে?

উত্তর : উদ্যানতত্ত্বের যে শাখায় ফুলের চাষ, সংগ্রহ,

সজ্জা, বাজারজাতকরণ ইত্যাদি নিয়ে আলোচনা করা হয়

তাকে ফুলবিজ্ঞান বা Floriculture বলে ।

০৮. দুটি সুদর্শন উদ্ভিদ এর বৈজ্ঞানিক নাম লিখ ৷

উত্তর : ১. ফনিমনসা- Opuntia dillenii,

২. থুজা- Thuja occidentalis.

 ০৯. উদ্যান শস্য সংগ্রহ পরবর্তী প্রযুক্তি কাকে বলে?

উত্তর : উদ্যান শস্যে প্রচুর পানি থাকে বলে দ্রুত পচনশীল ।

উদ্যানজাত শস্যকে যে পদ্ধতিতে সংগ্রহ করা বাজারজাতকরণ,

স্থানান্তর ও সংরক্ষণ করে পচনের হাত থেকে রক্ষা করা হয়

তাকে উদ্যান শস্য সংগ্রহ পরবর্তী প্রযুক্তি বলা হয়।

খ-বিভাগ : সংক্ষিপ্ত প্রশ্নাবলি (Short Questions) :

০১.উদ্যান তত্ত্ব বলতে কী বুঝ? 

০২.কৃষিতাত্ত্বিক ও উদ্যানতাত্ত্বিক ফসলের মধ্যে পার্থক্য লেখ। 

গ-বিভাগ : রচনামূলক প্রশ্নাবলি (Broad Questions) :

০১.উদ্যানতত্ত্বের বিভিন্ন শাখা সম্পর্কে লিখ। 

অথবা, হর্টিকালচার-এর বিভিন্ন শাখা সম্পর্কে লিখ ।

০২.উদ্যানতাত্ত্বিক উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য লেখ। 

অথবা, হর্টিকালচারের বৈশিষ্ট্য উল্লেখ কর।

০৩। উদাহরণসহ বাংলাদেশের উদ্যান উদ্ভিদের শ্রেণিবিন্যাস লেখ। 

অথবা, উদাহরণসহ উদ্যানতত্ত্বের শ্রেণিবিন্যাস বর্ণনা কর।

অথবা, উদ্যানতাত্ত্বিক শ্রেণিবিন্যাস কর।

অথবা, উদ্যানতাত্ত্বিক উদ্ভিদ বা Horticulture -এর শ্রেণিবিন্যাস কর।

আরো পড়ুনঃ এগ্রোনমি নবম অধ্যায়