২য় অধ্যায় । Economic Botany, Ethnobotany and Pharmacognosy( অনার্স ৪র্থ বর্ষ উদ্ভিদবিজ্ঞান সাজেশন)।
২য় অধ্যায় । Economic Botany, Ethnobotany and Pharmacognosy( অনার্স ৪র্থ বর্ষ উদ্ভিদবিজ্ঞান সাজেশন)।
Saifwan
২য় অধ্যায়
ক বিভাগ
১.খাদ্যশস্য কী?
উত্তর: ঘাস গোত্রের খাদ্যদানা উৎপাদনকারী উদ্ভিদসমূহকে খাদ্যশস্য বলা হয়।
২. খাদ্যশস্যকে কয়ভাগে ভাগ করা হয়?
উত্তর: দুই ভাগে। যথা- (i) তণ্ডুল শস্য, Cereals & (ii) ক্ষুদ্র দানা শস্য Millets.
৩. Poaceae গোত্রের ফল কি ধরনের?
উত্তর : Caryopsis ধরনের।
৪. ধানের গোত্রের নামসহ বৈজ্ঞানিক নাম লিখ।
উত্তর :ধানের গোত্রের নাম ও বৈজ্ঞানিক নাম- ধানের গোত্র - Poaceae, ধানের বৈজ্ঞানিক নাম- Oryza sativa
৫. কোন গোত্রের উদ্ভিদসমূহকে খাদ্যশস্য বলে?
উত্তর :Poaceae গোত্রের উদ্ভিদ সমূহকে খাদ্য শস্য বলে।
৬. দুটি প্রধান খাদ্যশস্য উৎপাদনকারী উদ্ভিদের নাম লিখ।
উত্তম: (ক) গাশ- Oryza sativa ও (খ) গম- Triticum aestivum
৭. যাদের ও গমের আদি নিবাস কোথায়?
উত্তর। ধানের আনি নিবাস আফ্রিকা এবং গমের আদি নিবাস ইরাক।
৭.তত্ত্বল শস্য বা সিরিয়াল (Coreals) কাকে বলে?
উত্তর: অপেক্ষাকৃত বড় আকারের দানাযুক্ত খাদ্য শস্যকে তহুল শস্য বা সিরিয়াল (Cereals) বলে।
৯.গমের বৈজ্ঞানিক নাম কী?
উত্তর: গমের বৈজ্ঞানিক নাম- Triticum asetivum.
১০. ভুট্টার বৈজ্ঞানিক নাম কী?
উত্তর: ভুট্টার বৈজ্ঞানিক নাম- Zea mays.
১১. মিলেট কী?
অথবা, ক্ষুদ্র দানাযুক্ত খাদ্যশস্য (Millets) কী?
উত্তর: অপেক্ষাকৃত ছোট আকারের দানাযুক্ত খাদ্যশস্যকে মিলেট বলে।
১২. মিলেট হিসেবে ব্যবহৃত দুটি উদ্ভিদের নাম লিখ।
উত্তর: (ক) কাউন-Setaria italica, (খ) জোয়ার- Sorghum vulgare.
১৩. তন্তু কী?
উত্তর: উদ্ভিদ দেহে প্রাপ্ত দীর্ঘ, সূত্রাকার ও যান্ত্রিক দৃঢ়তা প্রদানকারী কোষকে তন্তু বলা হয়।
১৪. Textile fibres বা টেক্সটাইলতস্তু কী?
উত্তর:বস্ত্র, দড়িকাছি ও জাল বুনতে যে আঁশ ব্যবহৃত হয় তাকে textile fibres বলে।
১৫. চাষির খাদ্য হিসেবে পরিচিত উদ্ভিদ কোনগুলো?
উত্তর: চিনা, শ্যামা, মুক্তামনি, কোদো প্রভৃতি।
১৬. ডাল উৎপাদনকারী উদ্ভিদ কোন গোত্রের?
উত্তর: Leguminosae গোত্রের Papilionaceae উপগোত্রের অন্তর্ভুক্ত।
১৭. ডালে কোন ধরনের অ্যামাইনো এসিড বেশি পাওয়া যায়?
উত্তর: Alanine নামক অ্যামাইনো এসিড।
১৮. তিনটি প্রধান ডাল উৎপাদনকারী উদ্ভিদের নাম লিখ।
উত্তর: (1) মসুর- Lens culinaris, (2) মটর- Pisum sativum, (3) মুগ-Vigna radiata.
১৯. ডাল উৎপাদনকারী একটি উদ্ভিদের বৈজ্ঞানিক নাম লিখ।
অথবা, মসুরের উদ্ভিদতাত্ত্বিক নাম কী?
উত্তর: মসুর- Lens culinaris."
২০.ল্যাথাইরিজম রোগের কারণ কী?
উত্তর: খেসারি ডালের উদ্ভিদতাত্ত্বিক নাম: Lathyrus sativus। খেসারি ডালে ২৯% প্রোটিন ও ৪৬% শর্করা থাকে। এই জন্য এটা দীর্ঘদিন খেলে ল্যাথাইরিজম রোগ হয়।
২১. ল্যাথাইরিজম রোগের জন্য কোন ধরনের অ্যামাইনো এসিড দায়ী?
উত্তর: Alanine নামক অ্যামাইনো এসিড,
২২. চর্বিজাতীয় তেল বলতে কী বুঝ?
উত্তর: স্বাভাবিক চাপ ও তাপমাত্রায় যে জাতীয় তৈল কঠিন অবস্থায় থাকে এবং বাতাসের স্পর্শে বাস্পীভূত হয় না তাকে চর্বি জাতীয় তেল বলে।
২৩. তৈল উৎপাদনকারী একটি উদ্ভিদের বৈজ্ঞানিক নাম লিখ।
উত্তর: বৈজ্ঞানিক নাম :(সয়াবিন)- Glycine max
২৪. উদ্বায়ী তৈল কী?
উত্তর: যেসব তেল জৈব দ্রবণে দ্রবীভূত হয় কিন্তু পানি বা অ্যালকোহলে আংশিক দ্রবণীয় এবং বৈশিষ্ট্যপূর্ণ গন্ধ বিদ্যমান সেসব তেলকে উদ্বায়ী তৈল বলে।
২৫. উদ্বায়ী তৈল উৎপাদনকারী প্রধান দুটি উদ্ভিদের নাম লিখ।
উত্তর: (i) বেলী-Jasminum officinarum, (ii) লবঙ্গ- Syzygium aromaticum.
২৬. স্থায়ী তৈল কী?
উত্তর: যে তৈল বাষ্পীভবনের মাধ্যমে বায়ুতে মিশে যায় না তাদেরকে স্থায়ী তৈল বলে।
২৭. স্থায়ী তৈল উৎপাদনকারী প্রধান দুটি উদ্ভিদের নাম লিখ।
উত্তর: (1) তিসি- Linum usitatissimum, (ii) নিম- Azadirachta indica.
২৮. খাবার উপযোগী দুটি তৈলের বৈজ্ঞানিক নাম লিখ।
উত্তর: (1) সয়াবিন- Glycine max, (2) সরিষা- Brassica alba.
২৯. চীনাবাদামের বৈজ্ঞানিক নাম কী?
উত্তর: Arachis hypogaea.
৩০. হৃদরোগীর জন্য কোন তৈল উপকারী?
উত্তর: Helianthus annuus.
৩১. মটরের বৈজ্ঞানিক নাম কী?
উত্তর: Pisum sativum.
৩২. বাস্ট তন্ত্র কী? একটি উদাহরণ দাও।
উত্তর: গৌণ ফ্লোয়েম থেকে সৃষ্ট তন্ত্রকে বাস্ট তন্ত্র বলে। যেমন- পাট- Corchorus capsularis.
৩৩. কাঠের সিজনিং বলতে কী বুঝ?
উত্তর : যে প্রক্রিয়ায় কাঠের বিভিন্ন ত্রুটি দূর করে ব্যবহার উপযোগী করাকে কাঠের সিজনিং বলে।
৩৪. সার কাঠ ও অসার কাঠ কী?
উত্তর: কাণ্ডের কেন্দ্রে অবস্থিত গায় রং-এর মজবুত ও টেকসই কাঠকে সার কাঠ এবং তার চারপাশের হালকা রং-এর কাঠকে অসার কাঠ বলে।
৩৫. কাঠের গুণাগুণগুলো কী কী?
উত্তর: দৃঢ়তা, অনমনীয়তা, তস্তুবিন্যাস, গ্রথন, সহিষ্ণুতা, ছিদ্রময়তা, নকশা ইত্যাদি।
৩৬. কাঠ উৎপাদনকারী প্রধান দুটি উদ্ভিদের বৈজ্ঞানিক নাম শিখ।
উত্তর। (1) শাল-Shorea robusta, (২) সেগুণ- Tectona grandis.
৩৭. ফল উৎপাদনকারী প্রধান তিনটি উদ্ভিদের নাম লিখ।
উত্তর: ফল উৎপাদনকারী প্রধান তিনটি উদ্ভিদের নাম হলো- (i) আম- Mangifera indica, (ii) কাঁঠাল- Artocarpus heterophyllus, (iii) পেয়ারা- Psidium guajava.
৩৮. বাংলাদেশের জাতীয় ফলের গোত্রসহ বৈজ্ঞানিক নাম লিখ।
উত্তর: বাংলাদেশের জাতীয় ফলের গোত্র Moraceae, বৈজ্ঞানিক নাম- Artocarpus heterophyllus.
৩৯. আমাদের দৈনিক কত গ্রাম ফল খাওয়া উচিৎ।
উত্তর: ১১৫ গ্রাম।
৪০. Vegetable বা সবজি কী?
উত্তম: যেসব উদ্ভিদের অংশ আমরা রান্না করে তরকারি হিসেবে এবং কাঁচা অবস্থায় সালাদ হিসেবে খেয়ে থাকি তাকে Vegetable বা সবজি বলা হয়।
৪১. সবজি উৎপাদনকারী একটি উদ্ভিদের বৈজ্ঞানিক নাম ও ব্যবহৃত অংশের নাম লিখ।
উত্তর: বৈজ্ঞানিক নাম: গোল আলু- Solanum tuberosum. ব্যবহৃত অংশ: ভূনিম্নস্থ রূপান্তরিত কাণ্ড বা টিউবার।
৪২. উদ্ভিজ্জ চর্বি কী?
উত্তর: সাধারণত উদ্ভিদের দেহ হতে যে সমস্ত চর্বি নিষ্কাশন করা হয় তাদের উদ্ভিজ্জ চর্বি বলে।
খ-বিভাগ
১. তৈল উৎপাদনকারী ৫টি উদ্ভিদের স্থানীয় ও বৈজ্ঞানিক নাম লিখ।
২. মিলেটস কী? দুটি প্রধান মিলেটস জাতীয় উদ্ভিদের উদ্ভিদতাত্ত্বিক নাম, ব্যবহৃত অংশ ও ব্যবহার লিখ।
৩. তন্তু উৎপাদনকারী চারটি উদ্ভিদের বৈজ্ঞানিক নাম ও ব্যবহার লিখ।
৪. দুটি তন্তু ও দুটি সুগন্ধী প্রদানকারী উদ্ভিদের বৈজ্ঞানিক নাম ও ব্যবহার লিখ।
৫. চারটি কাঠ উৎপাদনকারী উদ্ভিদের বৈজ্ঞানিক নাম ও ব্যবহৃত অংশ লিখ।
অথবা, বাংলাদেশের তিনটি কাষ্ঠ উৎপাদনকারী উদ্ভিদের বৈজ্ঞানিক নাম ও ব্যবহার লিখ।
৬. চারটি মসলা উৎপাদনকারী উদ্ভিদের বৈজ্ঞানিক নাম ও ব্যবহৃত অংশ লেখ।
অথবা, মসলা উৎপাদনকারী ৫টি উদ্ভিদের স্থানীয় ও বৈজ্ঞানিক নাম লিখ।
৭. চারটি সবজি উৎপাদনকারী উদ্ভিদের বৈজ্ঞানিক নাম ও ব্যবহৃত অংশ লেখ।
অথবা, সবজি বলতে কী বুঝ? সবজি উৎপাদনকারী ৫টি উদ্ভিদের স্থানীয় ও বৈজ্ঞানিক নাম লিখ।
গ-বিভাগ
১. ডাল কী? ভাল উৎপাদনকারী ৫টি উদ্ভিদের নাম, বৈজ্ঞানিক নাম ও ব্যবহার উল্লেখ কর। অথবা, বাংলাদেশের ডাল উৎপাদনকারী ৫টি প্রধান উদ্ভিদের স্থানীয় নাম ও বৈজ্ঞানিক নাম লিখ।
২. বাংলাদেশের পাঁচটি টিম্বার বা কাঠ উদ্ভিদের বৈজ্ঞানিক নাম, প্রাপ্তিস্থান ও ব্যবহার সম্বন্ধে লিখ।
৩. নিম্নলিখিত গ্রুপগুলো থেকে দুটি করে উদ্ভিদের উদ্ভিতাত্ত্বিক নাম, ব্যবহৃত অংশ ও ব্যবহার উল্লেখ কর।
(ক) দানা শস্য;
(খ) সবজি;
(গ) ডাল;
(ঘ) মশলা;
(ঙ) তন্তু;
(চ) সুগন্ধি।
