সার ( Fertilizer) । ৩য় অধ্যায় । Agronomy and Horticulture ( অনার্স ৪র্থ বর্ষ উদ্ভিদবিজ্ঞান সাজেশন)
সার ( Fertilizer) । ৩য় অধ্যায় । Agronomy and Horticulture ( অনার্স ৪র্থ বর্ষ উদ্ভিদবিজ্ঞান সাজেশন)
Saifwan
অধ্যায়(০৩) সার ( Fertilizer)
ক -বিভাগ : অতি সংক্ষিপ্ত প্রশ্নাবলি (Brief Questions )
০১. সার বলতে কী বুঝ ?
উত্তর : জমিতে মাটির উর্বরতা বৃদ্ধির জন্য যে জৈব বা
রাসায়নিক পদার্থ প্রয়োগ করা হয় তাকে সার বলে।
০২. জৈব সার কী?
উত্তর : গাছপালা, জীবজন্তুসহ বিভিন্ন জৈব উৎস হতে
বিভিন্নভাবে প্রাপ্ত সারকে জৈব সার বলে।
০৩. অজৈব সার কী?
উত্তর : অজৈব উৎস হতে কৃত্রিম উপায়ে ও বাণিজ্যিক
ভিত্তিতে কারখানায় প্রস্তুতকৃত সারকে অজৈব সার বলে ।
০৪. কয়েকটি অজৈব সারের নাম কী?
উত্তর : TSP, MP, অ্যামোনিয়া ফসফেট, ইউরিয়া
ইত্যাদি।
০৫. TSP এর সংকেত লিখ ।
উত্তর : Ca(H2PO4)2.
০৬. ইউরিয়া সারের গঠন লিখ।
উত্তর : NH2-CO-NH2,
০৭, ফসফেট সারের সংকেত লিখ।
উত্তর : ট্রিপল সুপার ফসফেট ও C (H2PO4)2.
০৮) সবুজ সার কী?
অথবা, সবুজ সার বলতে কী বুঝ?
উত্তর : ফসল চাষের পূর্বে মাটির উর্বরতা বৃদ্ধির জন্য শিম
জাতীয় উদ্ভিদ চাষ করে তা মাটিতে মিশিয়ে এবং পরবর্তীতে
তা পঁচিয়ে যে সার তৈরি করা হয় তাকে সবুজ সার বলে।
০৯. সবুজ সারের উৎপাদনে ব্যবহৃত কয়েকটি উদ্ভিদের নাম লিখ।
উত্তর : সরিষা, পাট, ভুট্টা, মুলা, গাজর, শন, অড়হর,
মুগ, মটর ইত্যাদি।
১০. খামারজাত সার কী?
উত্তর। গৃহপালিত পশুপাখি যেমন- গরু, ছাগল, ভেড়া,
হাঁস-মুরগি প্রভৃতির মলমূত্র এবং এদের অন্যান্য
আবৰ্জনাসমূহ পচিয়ে যে সার তৈরি করা হয় তাকে
খামারজাত সার বলে।
১১, গুয়ানো সার কী?
উত্তর। সামুদ্রিক মল বা বিষ্টা থেকে যে সার প্রস্তুত করা
হয়, তাকে গুয়ানো সার বলা হয় ।
১২. দু'টি বহুল প্রচলিত রাসায়নিক সারের নাম লিখ।
উত্তর : দু'টি বহুল পরিচিত রাসায়নিক পার হলো-
ইউরিয়া, ট্রিপল সুপার ফসফেট।
১৩, খৈল কী?
উত্তর : তৈলবীজ থেকে তেল, নিষ্কাশনের পর যে দ্রব্য
অবশিষ্ট থাকে তাকে খৈল বলে।
১৪. হাড়ের গুঁড়ো কী?
উত্তর : জীবজন্তুর দেহের হাড় থেকে চর্বি ও পিচ্ছিল
উপাদান বাদ দিয়ে হাড়কে গুঁড়ো করে যে, সার পাওয়া
যায় তাকে হাড়ের গুঁড়ো বলে।
(১৫) জীব সার বলতে কী বুঝ?
অথবা, জীবাণু বা অণুজীব সার (Biofertilizer) কী? দুটি
উদাহরণ দাও ।
অথবা, বায়োফার্টিলাইজার কী?
উত্তর : য়েসব দ্রব্য মাটিতে প্রয়োগ করার পর মাটির জৈব
রাসায়নিক প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত হয় যার কারণে মাটির উর্বরতা
বৃদ্ধি পায় এবং উদ্ভিদকে পুষ্টি উপাদান সরবরাহের মাধ্যমে
ফসল উৎপাদন বৃদ্ধি করে তাকে জীবাণু বা অণুজীব সার
বলে। যেমন- (i) Azotobacter, (ii) Clostridium.
১৬. কয়েকটি জীবাণুসারের নাম লিখ।
উত্তর : শৈবাল জীবাণু সার, Azolla জীবাণু সার,
রাইজোবিয়াম জীবাণু সার, BGA জীবাণু সার ইত্যাদি।
১৭. জীবাণু সার কত প্রকার ও কী কী?
উত্তর : জীবের প্রকৃতি অনুযায়ী জীবাণু সার তিন প্রকার ।
যথা- ১. ব্যাকটেরিয়া জীবাণু সার; ২. শৈবাল জীবাণু সার
এবং ৩. ছত্রাক জীবাণু সার।
১৮. সার প্রয়োগ পদ্ধতি কত প্রকার?
উত্তর : চার প্রকার। যথা- ১. হাতে ছিটানো পদ্ধতি,
২. স্থানীয় প্রয়োগ পদ্ধতি, ৩. তরল সার প্রয়োগ পদ্ধতি ও
৪. বিশেষ পদ্ধতি ।
(১৯) সারের পরিমিত প্রয়োগমাত্রা বলতে কী বুঝ?
উত্তর : জমির গুণাবলি, জমির উর্বরতা সমুন্নত রেখে বেশি
ফলন পাওয়ার জন্য যে পরিমাণ সার জমিতে প্রয়োগ করতে
হয় তাকে সারের পরিমিত প্রয়োগ মাত্রা বলে।
২০.ভার্মি কম্পোজ কী?
উত্তর : আবর্জনার সাথে কেঁচো ব্যবহার করে যে সার
তৈরি করা হয় তাকে ভার্মি কম্পোস্ট সার বলে।
২১. টপ ড্রেসিং বলতে কী বুঝ?
উত্তর : রাসায়নিক সার, বিশেষ করে ইউরিয়াকে পানিতে
মিশিয়ে উদ্ভিদের পাতা ও বায়বীয় অংশে স্প্রে করার
প্রক্রিয়াকে টপ ড্রেসিং বলা হয় ৷
২২. জৈব সার কীভাবে অজৈব পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে?
উত্তর : জৈবসারে হরমোন, ভিটামিন এবং এনজাইম
অবস্থান করে। পরীক্ষায় প্রমাণিত হয়েছে যে এ সকল
উপাদান মাটির অজৈব পুষ্টি শোষণে বিশেষ সহায়তা
করে। দেখা গেছে যে, মাটিতে হরমোন যোগ করলে
উদ্ভিদের পুষ্টি শোষণের হার অনেক গুণ বেড়ে যায়। জৈব
সার এভাবেই অজৈব পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে ।
২৩. ইউরিয়া সারের রাসায়নিক সংকেত লেখ।
উত্তর : ইউরিয়া সারের রাসায়নিক সংকেত CO(NH) 2
খ-বিভাগ : সংক্ষিপ্ত প্রশ্নাবলি (Short Questions) :
০১.জৈব সার কী? উদাহরণসহ জৈব সারের শ্রেণিবিন্যাস কর।
অথবা, জৈব সারের প্রকারভেদ লিখ।
০২.জৈব সারের সুবিধা ও অসুবিধা লিখ ।
অথবা, জৈব সার ব্যবহারের সুবিধা ও অসুবিধা উল্লেখ কর।
০৩.কম্পোস্ট সার কী? কম্পোস্ট সারের উপকারিতা লিখ।
০৪.রাসায়নিক সংকেতসহ পাঁচটি অজৈব সারের নাম লিখ।
অথবা, পাঁচটি অজৈব সারের রাসায়নিক সংকেত লিখ।
০৫রাসায়নিক সারের উপকারিতা ও অপকারিতা লেখ।
অথবা, রাসায়নিক সার ব্যবহারের সুবিধা ও অসুবিধা উল্লেখ কর।
০৬.অনুজীব বা জীবাণু সার বা Biofertilizer কী? এই সারের বৈশিষ্ট্যগুলো লিখ। টি।
অথবা, জীবাণু সারের বৈশিষ্ট্য উল্লেখ কর।
০৭.যেকোনো একটি শস্যের সার প্রয়োগ ও জলসেচন সম্পর্কে লেখ।
০৮.নাইট্রোজেন সারের অভাবজনিত লক্ষণগুলো লিখ ।
০৯.মাটির উর্বরতা বৃদ্ধিতে অণুজীব সারের গুরুত্ব লেখ।
অথবা, অণুজীব বা জীবাণু সার বা Biofertilizer এর গুরুত্ব বা উপকারিতা ও অপকারিতা লিখ।
১০.কম্পোস্ট সার তৈরির পদ্ধতি বর্ণনা কর।
অথবা, কম্পোস্ট বা আবর্জনা পচা সার কী? এই সার প্রস্তুত প্রণালি ও ব্যবহার বর্ণনা কর।
অথবা, কম্পোস্ট সার কাকে বলে? কম্পোস্ট সার তৈরির পদ্ধতি বর্ণনা কর।
১১.সবুজ সার তৈরির পদ্ধতি বর্ণনা কর।
১২.জৈব ও অজৈব সারের মধ্যে তুলনা কর ।
অথবা, জৈব ও অজৈব বা রাসায়নিক সারের মধ্যে তুলনা কর।
গ-বিভাগ : রচনামূলক প্রশ্নাবলি (Broad Questions) :
০১.সার কী? সারের প্রয়োগ পদ্ধতি বর্ণনা কর।
অথবা, সার প্রয়োগের বিভিন্ন পদ্ধতি সম্পর্কে সংক্ষেপে বর্ণনা কর।
০২.সবুজ সার কী? সবুজ সার তৈরির পদ্ধতি বর্ণনা কর এবং সবুজ সারের উপকারিতা আলোচনা কর।
০৩.সার কী? উদাহরণসহ সারের শ্রেণিবিন্যাস কর।
অথবা, সারের সংজ্ঞা দাও। উদাহরণসহ সারের শ্রেণিবিন্যাস কর।
অথবা, সার কী? সারের প্রকারভেদ বর্ণনা কর।
অথবা, সার কী? বিভিন্ন প্রকার সারের শ্রেণিবিন্যাস বর্ণনা কর । অথবা, উদাহরণসহ সার শ্রেণিবিন্যাসের একটি পরি
আলোচনা কর।
টীকা লিখ।
(ক) জৈব সার।
(খ) সবুজ সার,
(গ) কম্পোস্ট সার ও
(ঘ) সারের গুরুত্ব
(ঙ) গোবর সার
৭। টীকা লেখ ।
(ক) অণুজীব সার
অথবা, অণুজীব সার বা জীবাণু সার।
