সূচনা।১ম অধ্যায় ।Plant Biochemistry( অনার্স ৩য়বর্ষ উদ্ভিদবিজ্ঞান সাজেশন)
সূচনা।১ম অধ্যায় ।Plant Biochemistry( অনার্স ৩য়বর্ষ উদ্ভিদবিজ্ঞান সাজেশন)
SmartPerson
ক-বিভাগ: অতি সংক্ষিপ্ত প্রশ্নাবলি (Brief Questions):
০১. জৈব সংশ্লেষণিক কারখানা কী?
উত্তর: জীবন ধারণের স্বাভাবিক প্রক্রিয়ায় জৈব সংশ্লেষণের মাধ্যমে উদ্ভিদ বিভিন্ন ধরনের রাসায়নিক দ্রব্য প্রস্তুত করে বলে একে জৈব সংশ্লেষণিক কারখানা বলে।
০২. বায়োকেমিস্ট্রি বা প্রাণ-রসায়ন কি?
উত্তর: যেসব জীবসমূহ দ্বারা জীবদেহের রাসায়নিক উপাদানসমূহ কিভাবে জীবন পদ্ধতিতে সংশ্লেষিত এবং ব্যবহৃত হয়ে তার গঠন পর্যালোচনা করা হয় তাদেরকে বায়োকেমিস্ট্রি বা প্রাণ-রসায়ন বলা হয়।
০৩. প্রাণরাসায়নিক বস্তু (Biochemical Substances) কি?
উত্তর: উদ্ভিদদেহে জীবনধারণের জন্য প্রয়োজনীয় সকল জৈব-রাসায়নিক পদার্থ বা প্রাণরাসায়নিক বস্তু প্রস্তুত হয় এবং বিরাজ করে। এ সকল প্রাণরাসায়নিক উপাদান উদ্ভিদ কোষের সাইটোপ্লাজম, কোষ, গহ্বর, প্লাস্টিড, মাইট্রোকন্ড্রিয়া, রাইবোজোম এবং নিউক্লিয়াসসহ বিভিন্ন স্থানে বিদ্যমান থাকে। জীবনধারণ, বৃদ্ধি বিকাশ, খাদ্য প্রস্তুত ও বংশবৃদ্ধির জন্য এ সকল উপাদানও একান্ত প্রয়োজন। এদেরকে প্রাণরাসায়নিক বস্তু বা জৈবরাসায়নিক (Biochemical Substances) পদার্থ বলা হয়।
০৪. Biochemistry শব্দটি কে, কখন সর্বপ্রথম ব্যবহার করেন?
উত্তর: বিজ্ঞানি Carl Alexander Neuberg ১৯০৩ সালে সর্বপ্রথম Biochemistry শব্দটি ব্যবহার করেন।
০৫. মেটাবলিজম বা বিপাক কি?
উত্তর: জীবন ধারণের জন্য সজীব কোষের প্রোটোপ্লাজমে অবিরত যে সকল সংশ্লেষণমূলক ও ভাঙ্গনমূলক ভৌত এবং রাসায়নিক পরিবর্তন সংঘটিত হয়। এই ভৌত ও রাসায়নিক পরিবর্তনের সমষ্টিকে সামগ্রিকভাবে বিপাক বা মেটাবলিজম বলে।
০৬. অপচিতি কি?
উত্তর: যে প্রক্রিয়ায় জীব জৈব যৌগ ভেঙে অপেক্ষাকৃত সরল যৌগে পরিণত করে এবং শক্তি উৎপাদন করে দেহ পরিচালনায় সহায়তা করে তাকে অপচিতি (Catabolism) বলে।
০৭. উপচিতি (Anabolism) কি?
উত্তর: যে প্রক্রিয়ায় জীব পরিবেশের বা অভ্যন্তরীণ শক্তি ব্যবহার করে কোষীয় বস্তু উৎপাদন করে তাকে উপচিতি (Anabolism) বলে।
০৮. উদ্ভিদ দেহের কয়েকটি প্রধান জৈব রাসায়নিক পদার্থের নাম লিখ।
উত্তর: শর্করা, আমিষ, অ্যামাইনো এসিড, লিপিড, ট্যানিন, ভিটামিন, উপক্ষার, হরমোন, এনজাইম প্রভৃতি।
০৯. বায়োপলিমার কি?
উত্তর: যেসব পলিমারসমূহ প্রাণরসায়নে ভূমিকা রাখে তাকে বায়োপলিমার বলে।
১০. বায়োমলিকুল্স কি?
উত্তর: যে সকল প্রাণ রাসায়নিক বস্তু জীবের বিপাকীয় কার্যবলিতে ভূমিকা রাখে তাদের বায়োমলিকুল্স বলে।
১১. ট্যানিন কী?
উত্তর: ট্যানিন বস্তুত হাইড্রোক্সি (-OH) গ্রুপ সম্বলিত এক প্রকার জটিল প্রাকৃতিক ফিনল জাতীয় রাসায়নিক দ্রব্য।
১২. উপক্ষার কী?
উত্তর: উদ্ভিদ ও প্রাণিদেহের উপর ক্রিয়াশীল এক বা একাধিক নাইট্রোজেন পরমাণু বিশিষ্ট ক্ষারীয় রাসায়নিক যৌগকে উপক্ষার বলে।
১৩. সায়ানোজেনিক গ্লাইকোসাইড কি?
উত্তর: কতগুলো গ্লাইকোসাইড হাইড্রোলাইসিস প্রক্রিয়ায় বিষাক্ত হাইড্রোজেন সায়ানাইড (HCH) গ্যাস উৎপন্ন করাকে সায়ানোজেনিক গ্লাইকোসাইড (Cyanogenic Glycosides) বলা হয়।
১৪. গ্লাইকোসাইড বলতে কি বুঝ?
উত্তর: সাধারণত গ্লুকোজ থেকে পাওয়া গ্লুকোসাইডকে গ্লাইকোসাইড বলা হয়।
১৫. এন্টিবায়োটিক কী?
উত্তর: এন্টিবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাকজাত এক ধরনের প্রাকৃতিক রাসায়নিক উপাদান যা স্বল্প মাত্রায় বিভিন্ন অণুজীব প্রতিহত ও ধ্বংস করতে সক্ষম।
১৬ . গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন কী?
উত্তর: গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন হলো দুটি মনোস্যাকারাইডের মধ্যে তৈরি হওয়া একটি সমযোজী বন্ধন, যা একটি পানির অণু (H₂O) বের করে তৈরি হয়।
১৭. স্টেরয়েড কী?
উত্তর: স্টেরয়েড হলো পরস্পর সংযুক্ত চারটি কার্বন রিং এর 'মৌল' কাঠামো বিশিষ্ট বৃহদাকার লিপিড।
১৮. গ্লাইকোসাইডিক বন্ড কিভাবে গঠিত হয়?
উত্তর: গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন তৈরি হয় যখন একটি স্যাকারাইডের হেমিয়াসিটাল (বা স্যাকারাইড থেকে উৎপন্ন একটি অণু) অ্যালকোহলের মতো অন্য পদার্থের হাইড্রোক্সিল গ্রুপের সাথে বিক্রিয়া করে।
খ-বিভাগ: সংক্ষিপ্ত প্রশ্নাবলি (Short Questions):
০১. জৈব সংশ্লেষণিক কারখানা বলতে কি বুঝ লিখ।
০২. প্লান্ট বায়োকেমিস্ট্রি বলতে কি বুঝ?
০৩. অথবা, উদ্ভিদ প্রাণরসায়ন বলতে কি বুঝ? উদ্ভিদে প্রাপ্ত জৈব রাসায়নিক পদার্থের তালিকা লিখ।
০৪. অথবা, উদ্ভিদদেহে প্রাপ্ত বিভিন্ন প্রকারের জৈব রাসায়নিক দ্রব্যের নাম ও বিস্তৃতি লিখ।
০৫. উপচিতি ও অপচিতি এর মধ্যে পার্থক্য লিখ।
০৬. গ্লুকোজ ও ফ্রস্টোজের রিং স্ট্রাকচার দাও।
গ-বিভাগ: রচনামূলক প্রশ্নাবলি (Board Questions):
০১. উদ্ভিদে প্রাপ্ত বিভিন্ন প্রকার প্রাণরাসায়নিক দ্রব্যের নাম ও বিস্তৃতি লিখ।
অথবা, উদ্ভিদদেহে প্রাপ্ত বিভিন্ন প্রকারের জৈব রাসায়নিক দ্রব্যের নাম ও বিস্তৃতি লিখ।
০২. সায়ানোজেনিক গ্লাইকোসাইডস কি? উদ্ভিদ জগতে সায়ানোজেনিক গ্লাইকোসাইডসের বিস্তার ও গুরুত্ব উদাহরণসহ লিখ।
০৩. উদাহরণসহ উদ্ভিদে যত প্রকার প্রাণরাসায়নিক পদার্থ বিদ্যমান তার একটি তালিকা দাও।
০৪. টীকা লিখ:
ক) অ্যালকালয়েড
খ) জিবেরেলিন
গ) স্টেরয়েড
